Văn bản / Nhiếp Quảng Lĩnh
Một nhà hàng gần công ty được mở, pháo hoa được đốt rất sôi động. Nhìn từ văn phòng, đó là một nhà hàng kiểu gia đình cỡ trung bình.Buổi trưa tan sở, một vài đồng nghiệp hẹn nhau đi ăn trưa.
Vừa bước vào, một cô gái đã mỉm cười tiến tới và dẫn chúng tôi về chỗ ngồi.Cô gái mặc áo hoa xanh, quần xanh, ống quần rộng, giày vải đen và đội khăn trùm đầu màu xanh. Đó là những bộ quần áo đặc sản của cửa hàng, hài hòa với nét mặt e ấp của một cô gái quê.Cô gái này nhìn chừng mười tám, mười chín tuổi, giọng nói trong trẻo ngọt ngào cùng nụ cười chân thành.
Cô ấy đưa thực đơn, chúng tôi cùng nhau xem qua rồi thản nhiên hỏi: Chị ơi, chị có món đặc sản nào ngon có thể giới thiệu không?
Cô gái mím môi, kể vài món đặc biệt, rồi nói rằng 'đậu phụ vị tỏi tây' ở cửa hàng chúng tôi rất ngon. Đậu phụ mềm, có hương vị nguyên chất và bổ dưỡng. Con gái ăn xong sẽ đẹp mà không bị tăng cân. Chúng ta có thể đặt hàng một cái được không?Không giống như giới thiệu những món ăn khác, cô dùng nhiều từ để miêu tả một phần đậu phụ hẹ, giọng điệu có chút thiếu kiên nhẫn.
Đó có phải là một món ăn đặc trưng?Tôi nhìn lên và hỏi cô ấy.Mặt cô đột nhiên đỏ lên một chút và cô lắc đầu.
Không, nhưng... Cô thì thầm, giọng lại trở nên gấp gáp, "Tôi không nói dối anh, nó rất ngon, anh có thể thử."Tất cả chúng tôi đều cười. Trong thực đơn, một phần đậu phụ hương hẹ chỉ có giá vài nhân dân tệ. Nó thực sự không đáng để giới thiệu nên chúng tôi đã đặt mua một chiếc.
Các món ăn lần lượt được bày ra, trong đó có đĩa đậu hũ hẹ.Sau khi cắn một miếng, nó có vị rất ngon. Nó không nhiều nước như đậu phụ bán ngoài chợ. Màu sắc cũng đẹp. Nó giống như loại đậu phụ tôi đã ăn khi còn nhỏ. Đậu phụ được làm bằng hoa hẹ. Nó cũng có vị giống như được làm ở nhà. Nó có vị nguyên chất. Cô gái không nói dối.Món đậu phụ hương hẹ này tuy không phải là món ăn đặc trưng của nhà hàng nhưng nó thực sự rất ngon.Lúc này, những khách hàng khác cũng đã đến cửa bên cạnh. Cô gái bước tới chào họ. Khi biết tin, cô ấy đã giới thiệu Đậu phụ hương Chive cho họ...
Sau đó, các đồng nghiệp của tôi thường đến nhà hàng này để ăn trưa và thường nhận lời phục vụ của cô gái. Cô ấy đã nhận ra chúng tôi và không còn cố ý giới thiệu chúng tôi nữa mà luôn ngập ngừng hỏi: Bạn có muốn 'đậu phụ hẹ' không?Hỏi xong, mặt anh vẫn hơi đỏ.Thỉnh thoảng tôi sẽ từ chối, nhưng hầu hết thời gian tôi sẽ yêu cầu một điều.Một món ăn như vậy không tốn nhiều tiền và như cô nói, con gái có thể làm đẹp cho mình bằng cách ăn mà không bị tăng cân.Nó có hương vị tươi mát và bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán khi ăn nó mỗi ngày.
Tôi thường nghe cô giới thiệu món ăn này với khách hàng mới, dùng từ phong phú hơn, nói trôi chảy hơn mà không hiểu tại sao.
Một đồng nghiệp có sinh nhật vào ngày hôm đó. Tôi đi ăn tối và yêu cầu một phòng riêng nhỏ. Không ngờ cô lại là người phục vụ.Cô ấy nói rằng một trong những cô gái phụ trách phòng riêng đã xin nghỉ phép và cô ấy sẽ thế chỗ.Ngày hôm đó chúng tôi đã ngoại lệ và gọi một số món ăn đắt tiền hơn. Gọi món xong, cô đột nhiên ngẩng đầu lên nhẹ nhàng hỏi: Hôm nay anh không muốn ăn 'đậu phụ hẹ' sao?
Chúng tôi choáng váng một lúc, rồi tất cả chúng tôi bắt đầu cười. Cố ý trêu chọc cô, tôi hỏi: Sao cô lúc nào cũng giới thiệu món 'đậu hũ hương hẹ' vậy?Nếu bạn bán quá nhiều, bạn có nhận được hoa hồng không?Mặt cô chợt đỏ bừng, không phải đỏ bừng ngượng ngùng thường ngày mà đỏ bừng vì lo lắng. Cô vội vàng xua tay nói: "Không, không, không phải như vậy."
Vậy tại sao?Đồng nghiệp của tôi nói, nếu anh không cho tôi biết lý do thì chúng ta sẽ không bao giờ ăn 'đậu phụ hương hẹ' nữa.Cô gái lại mím môi, cúi đầu suy nghĩ một lúc rồi thấp giọng nói: Tôi đã nói rồi, nhưng anh không được phép nói ra.
Sau khi nhận được sự bảo đảm của chúng tôi, cô ấy nói: Những chiếc đậu phụ này là do bố tôi làm, còn hoa hẹ là do mẹ tôi làm.Họ lo lắng tôi lên thành phố làm việc nên cũng đến, thuê một căn nhà nhỏ trong thành phố và làm đậu hũ, hoa hẹ từ quê hương Lạc Nam của chúng tôi.Khi tôi đến quán này, bố tôi quyết định gửi đậu hũ đã nấu chín tới đây để họ có thể đến thăm tôi hàng ngày.Lúc đầu ông chủ không muốn nhưng bố tôi nói nhiều lời hay nên ông chủ đồng ý bán đi một thời gian xem có bán tốt không.Ông chủ không biết tôi là con gái ông ấy…
Trong không gian chật hẹp, mọi âm thanh đều im lặng, chỉ có giọng nói mỏng manh của cô gái chậm rãi miêu tả một bức tranh ấm áp về tình yêu và sự sinh tồn: một người đàn ông đã trải qua bao thăng trầm của cuộc đời, ngâm đậu, xay đậu, ngày ngày cùng vợ làm hẹ ở một góc phố, rồi sáng sớm đi xe ba bánh đến quán ăn này.Và dù họ có ngủ muộn đến đâu, cô con gái yêu quý của họ vẫn luôn dậy sớm, giả vờ vô tình gặp họ và giúp họ bưng đậu phụ vào bếp. Khi không có ai xung quanh, mẹ sẽ nhanh chóng lấy đồ ăn nhẹ, hoa quả hoặc quần áo để thay rồi nhét vào tay con gái. Và thỉnh thoảng, cô gái lại đưa cho mẹ một ít tiền, số tiền cô kiếm được từ việc đi làm. Họ sẽ tiết kiệm tiền để xây một ngôi nhà mới ở quê nhà, còn người mẹ sẽ giữ lại một ít làm của hồi môn cho con gái...
Cô gái ngừng nói và rụt rè nhìn chúng tôi.
Hồi lâu không ai lên tiếng, cuối cùng cũng đi qua
Tiểu Vũ đang tổ chức sinh nhật phá vỡ sự im lặng nói: Hôm nay là sinh nhật của tôi. Hãy ăn mỗi miếng 'đậu phụ vị tỏi tây'.
Cô gái ngạc nhiên nhìn cô, vội xua tay nói: Không, không, không...chị ơi, ăn nhiều đậu phụ quá sẽ ngán.
Em gái ơi, chúng tôi thích ăn.Tiểu Ngũ nói.
Thực sự thích ăn.Chúng tôi đồng ý, rồi giục cô: Viết nhanh ra, mỗi người một bản.Cô gái đứng đó nhìn chúng tôi, cầm bút viết mà nước mắt chợt rơi.Cô mỉm cười ngượng ngùng trong khi lau nước mắt. Sau khi lau nước mắt, cô cầm danh sách chạy ra ngoài.
Từ đó, mỗi lần đến quán ăn này, dù có gặp gái hay không, chúng tôi cũng sẽ chủ động gọi một miếng đậu hẹ trước, và nói với mọi người quen biết rằng nếu sang nhà hàng đối diện đơn vị ăn thì nhớ gọi một miếng đậu hẹ nhé.
